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今天晚上挑了一瓶紅酒
打算跟姊妹一起分享
想找點小東西來配
翻了一個下冰箱找到一包香菇
於是就來炒個菇菇來吃吧
所需材料：
奶油 一小塊
香菇 切片備用
蒜頭 切碎備用
辣椒 切小塊備用
九層塔 切碎備用
步驟一
熱鍋後加一點點油，在加入蒜末及辣椒炒香
步驟二
聞到蒜香味跟辣椒香味後，加入香菇炒一下，等到香菇變軟之後再加入一小塊奶油，拌炒一下
步驟三
聞到奶油香之後，再起鍋前加入九層塔末和少許的鹽調味即可，法式奶油姑姑就完成囉～
是不是很簡單壓～超美味
很適合下酒
我今天搭配的紅酒是CHATEAU LOS BOLDOS CARBERNET SAUVIGNON 2012
口感濃郁帶有些許莓果香氣 很搭!!
下次下酒菜不知道要吃什麼的時候可以試試看唷
#下酒菜 #食譜 #紅酒 #美食
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